Vins Bourgogne Marie-Andrée et Chantal Gerbet - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne 2022 de Marie-Andrée et Chantal Gerbet est un vin rouge, issu du cépage emblématique de la région : le Pinot Noir. Ce millésime est caractérisé par son fruité vibrant et sa belle fraîcheur, résultat d’un climat propice avec des étés chauds et secs. La Bourgogne, connue pour ses sols calcaires et son climat tempéré, confère à ce vin une belle minéralité et une élégance certaine. Le domaine Gerbet, avec une tradition ancrée dans la viticulture bourguignonne, est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse du terroir, offrant des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur région.

Pour accompagner ce Bourgogne, choisissez des plats qui sauront mettre en valeur sa délicatesse et son acidité caractéristique. Une volaille rôtie ou un canard aux cerises créera une belle harmonie avec les arômes fruités du vin. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, se marient également à merveille. Pour une touche régionale, envisagez des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, qui souligneront superbement les notes terrestres et le parfum de sous-bois du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgogne à une température idéale de 15-17°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez la finesse de ses tanins et son équilibre avant de savourer la longueur et la complexité de sa finale.