Vins Bourgogne Denis Narjoux - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne 2022 rouge du Château Denis Narjoux est un vin remarquable, issu de l'appellation régionale de Bourgogne. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2022 offre un vin jeune avec des arômes de fruits rouges frais. Le terroir de Bourgogne, célèbre pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère au vin une élégance et une complexité uniques. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, influence la maturation des raisins et contribue au style distinctif du vin. Le domaine Denis Narjoux, doté d'une riche histoire, est réputé pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles, assurant des vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, optez pour des plats qui complètent ses saveurs fruitées et sa finesse : un magret de canard aux griottes, un coq au vin ou un bœuf bourguignon souligneront merveilleusement ses arômes. Les champignons grillés ou une tartelette aux légumes de saison sont également d'excellentes options pour un mariage harmonieux. Les plats régionaux comme l’escargot de Bourgogne ou une terrine de lapin s’associeront également avec brio à ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne rouge à une température d'environ 14-16°C. Un léger passage en carafe de 30 à 40 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe, typiquement rouge rubis, puis humez-le pour apprécier ses senteurs de petits fruits rouges et ses nuances. En bouche, notez la structure soyeuse et les tanins fins. Ce vin, encore jeune, peut être dégusté dès maintenant ou gardé quelques années pour une évolution supplémentaire.