Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Château / Domaine | Jacques Cacheux |
| Cuvée | Lutenières |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 33,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
La cuvée Lutenières 2020 du domaine Jacques Cacheux est un Bourgogne rouge qui met en valeur l’élégance du pinot noir, cépage emblématique de la région. Issu de vignes situées sur l’appellation Bourgogne AOC, ce vin exprime parfaitement la typicité de cette aire régionale, marquée par une recherche d’équilibre et de fraîcheur. Le millésime 2020 a été caractérisé par un climat particulièrement ensoleillé, favorisant une maturité optimale du raisin et donnant naissance à des vins à la fois gourmands et structurés. La vinification, conduite avec soin par Jacques Cacheux, révèle une extraction douce pour préserver le fruit et la finesse des tanins, tout en assurant une belle longueur en bouche.
La Bourgogne est un terroir mythique, réputé mondialement pour ses vins raffinés et complexes. Son climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permet une maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches et variés, sont particulièrement adaptés au pinot noir, offrant à chaque parcelle une expression unique. Historiquement, les vins de Bourgogne sont appréciés pour leur capacité à retranscrire l’identité de leur terroir dans le verre, et cette cuvée régionale ne fait pas exception.
Pour les accords mets-vins, la cuvée Lutenières 2020 se mariera parfaitement avec des plats à base de volailles rôties, comme un poulet fermier de Bresse, mais aussi avec un filet mignon de porc aux champignons ou une terrine de campagne. Pour jouer la carte régionale, osez l’accompagner d’œufs en meurette ou d’un jambon persillé. Les fromages doux à pâte molle, tels qu’un Brillat-Savarin ou un Saint-Marcellin affiné, sauront également sublimer ses arômes fruités.
Pour apprécier pleinement ce Bourgogne rouge, je vous conseille de le servir entre 15 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir le bouquet et d’offrir à vos convives une dégustation harmonieuse, révélant toute la pureté et la gourmandise du pinot noir bourguignon.
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Bourgogne Jacques Cacheux Lutenières 2020