Vins Bourgogne Duc de Belmont - coteaux bourguignons - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge "Duc de Belmont" 2022 illustre parfaitement le style des vins rouges régionaux de Bourgogne. Issu d’une cuvée des Coteaux Bourguignons, il est majoritairement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, parfois accompagné d’un peu de Gamay selon les assemblages autorisés par l’appellation Coteaux Bourguignons. L’année 2022 a été marquée par un climat favorable, avec un bel ensoleillement et suffisamment de pluie pour garantir une maturité optimale des raisins. Les raisins proviennent des différents coteaux de la Bourgogne, sélectionnés pour leur fraîcheur et leur typicité. La vinification, souvent traditionnelle en cuves ou en fûts de chêne, permet de préserver la pureté du fruit tout en développant une structure élégante et de fines notes épicées.

La Bourgogne est une région au patrimoine viticole exceptionnel, dont l’histoire remonte à l’époque gallo-romaine. Le terroir se distingue par une mosaïque de sols calcaires et argileux, très propice à la culture du Pinot Noir, qui s’exprime ici avec finesse et une belle fraîcheur. Le climat semi-continental confère aux vins de la région une expression délicate, mettant en valeur la pureté des arômes et une belle minéralité. Les appellations régionales telles que Bourgogne AOC offrent des vins sincères et gourmands, parfaits pour découvrir la richesse de la région sans se tourner vers les crus les plus prestigieux.

Ce vin rouge souple et fruité accompagnera à merveille une cuisine bourguignonne traditionnelle, comme un bœuf bourguignon, une terrine de campagne ou un jambon persillé. Il s'accordera aussi très bien avec des volailles rôties, un gratin dauphinois ou encore des fromages à pâte molle tels qu’un reblochon ou un brie de Meaux. Pour une touche locale, essayez-le sur une assiette de charcuterie fine ou une tourte à la viande.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Rouge 2022, servez-le entre 14 et 16°C. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de son fruité croquant, ou attendu quelques années pour gagner en rondeur et en nuances.