Vins Bourgogne Domaine Vincent Jeanniard - 1er cru aux Cheseaux - 2017

Avis Viniou

Le vin 2017 du Domaine Vincent Jeanniard, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, se distingue par sa cuvée 1er cru aux Cheseaux. Réputée pour ses Pinots Noirs, cette région produit des vins rouges élégants aux arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a donné des vins harmonieux et bien équilibrés. Le terroir unique de la Bourgogne, avec ses sols calcaires et un climat continental, influence le style raffiné de ce vin. Le Domaine Vincent Jeanniard, avec une histoire riche en tradition viticole, est réputé pour ses méthodes de vinification qui respectent le patrimoine de la région.

Pour accompagner ce vin délicat, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes finement fruités et son élégance. Un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées ou un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits pour mettre en valeur la complexité de ce 1er cru. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, et les mets bourguignons traditionnels, tels que le coq au vin, sont également d'excellents compagnons de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer pendant 30 minutes afin d'ouvrir ses saveurs. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis appréciez les arômes subtils en portant doucement le verre à votre nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finesse, notant ses notes fruitées et la délicatesse de ses tannins.