Vins Bourgogne Orfèvres du Vin - Charnay-lès-Mâcon - 2020

Avis Viniou

La cuvée Charnay-lès-Mâcon 2020 des Orfèvres du Vin est un vin rouge issu de l’appellation Bourgogne AOC, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, ce vin exprime le caractère unique du terroir de Charnay-lès-Mâcon, situé au Sud de la Bourgogne. Le millésime 2020 a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, propice à une maturité optimale des raisins, donnant naissance à un vin d’une belle intensité aromatique. La vinification, respectueuse des traditions de la région, met en avant la pureté du fruit, avec une extraction douce et généralement un élevage en cuve ou en fût, permettant d’apporter complexité et finesse sans masquer le caractère du cépage.

La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses grands vins nés de terroirs d’exception. Charnay-lès-Mâcon, situé dans le Mâconnais, bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers relativement doux. Les sols y sont majoritairement composés de calcaires et de marnes, apportant fraîcheur et minéralité aux vins. Forte d’une histoire viticole pluriséculaire, la Bourgogne se démarque par sa mosaïque de climats, chacun donnant naissance à des expressions singulières du Pinot Noir et du Chardonnay.

De par sa structure souple et ses arômes de petits fruits rouges, de cerise et de légère épice, cette cuvée s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un filet de canard, ou encore une palette de charcuteries fines. Pour rester ancré dans les traditions locales, un jambon persillé ou une terrine de campagne bourguignonne seront des compagnons idéaux. Elle accompagnera également des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin ou le Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne rouge à une température de 15-16°C après une légère aération. Cela permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique et sa texture délicate. Une garde de 2 à 4 ans est recommandée pour apprécier son fruit et sa fraîcheur.