Vins Bourgogne Domaine Bégude - Migeret - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Rouge Cuvée Migeret 2022 du Domaine Bégude met en avant tout le charme du Pinot Noir, cépage emblématique de la région bourguignonne. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité des raisins, résultant en un vin d’une grande gourmandise, aux arômes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, complétés par de subtiles touches florales et épicées. La Cuvée Migeret, issue d’une vinification soignée en cuve pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit, dévoile une bouche souple, tout en finesse, avec des tanins délicatement soyeux qui rendent la dégustation particulièrement agréable dès ses jeunes années.

Le Bourgogne, et en particulier ses appellations régionales, propose des vins reflets d’une histoire viticole riche et pluriséculaire. Les terroirs de la région, caractérisés par des sols argilo-calcaires parfaitement adaptés au Pinot Noir, bénéficient d’un climat semi-continental, avec des saisons bien marquées. Ce climat permet d’obtenir un équilibre idéal entre acidité, structure et expression aromatique, conférant au vin son élégance naturelle et son potentiel de garde, même pour les cuvées d’appellation régionale. La Bourgogne, cœur de la tradition vigneronne française, continue de promouvoir une viticulture attentive au respect de l’environnement et à l’authenticité des cépages.

Pour mettre en valeur ce Bourgogne Rouge 2022, privilégiez des accords avec des plats simples et savoureux mettant en avant la légèreté et la subtilité du vin. Une volaille rôtie, un filet de canard aux cerises, des côtelettes d’agneau grillées ou encore un jambon persillé, spécialité bourguignonne, s’accorderont parfaitement. Les fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert peu affiné, souligneront également la finesse aromatique du Pinot Noir.

Servez ce vin à une température idéale de 15-16°C après une légère aération pour ouvrir ses arômes. Ce vin peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et sa gourmandise, mais il pourra encore évoluer favorablement pendant trois à cinq ans en cave.