Vins Bourgogne Samuel Ricci - Les Boyardes - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Les Boyardes" 2022, un vin rouge de l'appellation Bourgogne, est une élégante représentation de cette région vinicole renommée. Produit par le domaine Samuel Ricci, ce millésime met en avant le cépage Pinot Noir, typique de la région. Ce vin se caractérise par des arômes délicats de fruits rouges et des notes florales. Le terroir de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, permet au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. La région, connue pour sa diversité de climats et de parcelles, influence fortement le style des vins, offrant des vins à la fois raffinés et équilibrés. Le domaine Samuel Ricci, bien ancré dans l'histoire régionale, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, des plats tels que du coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard se révèleront de parfaits alliés. Ces mets, aux saveurs riches et profondes, harmoniseront avec la finesse du vin. Ne manquez pas de considérer les fromages de Bourgogne, comme l'Époisses, qui sauront sublimer sa palette aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il peut bénéficier d'un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. En le dégustant, commencez par observer sa robe rubis éclatant. Ensuite, humez son bouquet pour détecter les nuances de fruits rouges et florales. Enfin, goûtez pour découvrir une texture soyeuse et des saveurs équilibrées, avec une finale élégante et persistante.