Vins Bourgogne Domaine du Petit Béru - 2018

Avis Viniou

Le vin en question est un Bourgogne rouge 2018 produit par le Domaine du Petit Béru, situé en Bourgogne, une région viticole renommée mondialement pour ses vins élégants et typiquement français. En l'absence d'information sur le cépage, on peut supposer qu'il s'agit probablement d'un Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques relativement chaudes, promettant un vin expressif avec une belle concentration. Le Domaine du Petit Béru s'appuie sur des pratiques viticoles respectueuses du terroir, valorisant les sols crayeux et le microclimat unique de la Bourgogne qui donnent naissance à des vins de caractère.

Pour accompagner ce Bourgogne rouge, envisagez des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa structure. Les volailles rôties, comme un poulet de Bresse ou une caille aux raisins, sauront souligner ses arômes délicats. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un bœuf bourguignon ou un jambon persillé, offriront également une alliance régionale harmonieuse, permettant au vin de se révéler pleinement.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le idéalement entre 15 et 17°C pour ne pas brusquer ses arômes subtils. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses parfums. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe éclatante, sans doute d'un rouge rubis brillant. À l'olfaction, laissez-vous envoûter par le bouquet mêlant fruits rouges et notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, véritable signature des villages de la Bourgogne.