Vins Bourgogne Pinot Noar Arnaud Lopez - Craies - 2024

Pinot Noar Arnaud Lopez 2024, Cuvée Craies, est une cuvée rouge issue de l’appellation Bourgogne, relevant de la catégorie des vins secs. Si l’on se fie au style traditionnel de la région et au nom de la cuvée, ce vin pourrait être élaboré majoritairement, voire exclusivement, à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2024 étant très récent, on peut s’attendre à une approche fruitée et fraîche, avec des notes de petits fruits rouges, une texture souple et une structure délicate, souvent accentuées par un élevage discret afin de préserver la pureté aromatique du vin. Le terme « Cuvée Craies » laisse supposer une origine sur des sols calcaires qui, en Bourgogne, apportent généralement une belle minéralité et une finesse particulière à la bouche.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, appréciée pour la subtilité et l’élégance de ses vins rouges, qui s’expriment différemment selon des terroirs très variés. Le climat continental offre des saisons marquées, permettant aux raisins de mûrir lentement et d’acquérir une complexité aromatique tout en maintenant une bonne fraîcheur. Les sols calcaires, caractéristiques dans certaines parcelles régionales, favorisent l’expression minérale et la finesse, contribuant à la réputation des élégants vins rouges bourguignons.

Pour accompagner une telle cuvée, orientez-vous vers des mets mettant en valeur la délicatesse et la fraîcheur d’un Bourgogne rouge. Des volailles rôties, une pièce de veau juste rosée ou un filet de canette seront parfaits, de même que des plats régionaux comme un jambon persillé ou un œuf en meurette. Les fromages à pâte molle non trop corsés, comme un Brillat-Savarin ou un Chaource, créeront aussi de belles harmonies.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noar Arnaud Lopez 2024 frais, entre 14 et 16°C. Cela soulignera son fruité juvénile tout en préservant l’élégance de sa bouche. Une aération courte en carafe peut également aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.