Vins Mâcon-Lugny Jean-Marie Chaland - Terres Rouges - 2018

Avis Viniou

Le Mâcon-Lugny AOC "Cuvée Terres Rouges" 2018 de Jean-Marie Chaland est un vin rouge qui incarne la richesse du Mâconnais. Ce vin, non précisé dans le cépage, pourrait potentiellement être élaboré à partir du gamay ou du pinot noir, cépages souvent associés à la région. Le millésime 2018, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une belle maturité des raisins, offrant un vin équilibré avec une trame aromatique intense. Bien que les détails de la vinification ne soient pas fournis, l'approche traditionnelle de la région suggère une fermentation en cuves pour préserver la fraîcheur du fruit.

La région du Mâconnais, nichée au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, propices à la culture de la vigne. Les sols calcaires et argileux, caractéristiques de la zone, confèrent au vin une minéralité séduisante et une belle structure. L'histoire viticole du Mâconnais remonte à l'époque romaine, et la région est célèbre pour ses vins accessibles et expressifs qui reflètent le terroir unique.

Pour accompagner ce Mâcon-Lugny, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Des viandes blanches rôties ou grillées, comme un poulet de Bresse, s'harmoniseront merveilleusement. Les charcuteries fines ainsi que des fromages bourguignons comme le Brillat-Savarin pourraient également sublimer les arômes du vin. Pour un accord régional, pensez à un coq au vin légèrement épicé qui célébrera ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température de 14-16°C. Cette gamme de température permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique et sa structure tout en préservant l'élégance et la délicatesse du fruit. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'épanouir pleinement.