Vins Mâcon-Lugny Jeremy Lafarge - Les charmes - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Charmes 2023 du domaine Jeremy Lafarge est un Mâcon-Lugny blanc issu du cépage chardonnay, qui règne en maître dans cette appellation du sud de la Bourgogne. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur, sa pureté aromatique et son expression typique du terroir. Le Mâconnais offre des vins blancs secs, souvent vinifiés en cuves inox pour préserver la vivacité et l’éclat du fruit. Les « Charmes » est souvent synonyme de parcelle remarquablement exposée, donnant des raisins à pleine maturité et des vins riches en arômes.

Le Mâconnais, situé entre Tournus et Cluny, bénéficie d’un climat tempéré à influences semi-continentales, avec une belle luminosité propice à une maturation parfaite du chardonnay. Les sols argilo-calcaires crayeux, typiques de Lugny, apportent minéralité et finesse aux vins de l'appellation Mâcon-Lugny. Cette région, berceau du chardonnay, propose une longue tradition viticole, et les vins qui en proviennent sont appréciés pour leur accessibilité, leur fraîcheur et leur charme immédiat, tout en préservant un soupçon de complexité.

Ce type de vin blanc sec et aromatique se marie idéalement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, un risotto aux asperges ou au parmesan, ou encore la fameuse volaille de Bresse à la crème, spécialité régionale. Pour une alliance locale, tentez-le avec un fromage de chèvre frais du Mâconnais ou un comté jeune, qui révéleront la minéralité et l’élégance de la cuvée.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son bouquet, servez ce Mâcon-Lugny à une température idéale de 10-12°C. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service permettra au vin de dévoiler toute la subtilité de ses arômes floraux et fruités. Cette cuvée, jeune et vivifiante, promet déjà un joli moment de dégustation, tout en pouvant être appréciée d’ici deux à trois ans dans sa belle expression de jeunesse.