Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-aligoté |
| Château / Domaine | Gérard Persenot |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Aligoté 2022 de Gérard Persenot est un vin blanc sec typique de la région de Bourgogne. Élaboré intégralement à partir du cépage Aligoté, ce vin exprime la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de cette variété. Le millésime 2022 promet un bel équilibre entre acidité et arômes fruités grâce à une année propice, offrant une belle maturité aux raisins. En Bourgogne, la diversité des sols, principalement argilo-calcaires, et le climat continental favorisent l'épanouissement de l'Aligoté. Le domaine Gérard Persenot, connu pour son respect des traditions bourguignonnes, produit des vins reflétant le caractère authentique du terroir.
Pour accompagner ce Bourgogne Aligoté 2022, optez pour des plats à base de fruits de mer ou de poissons grillés, qui sublimeront ses notes vives et fraîches. Les fromages de chèvre, ainsi que les plats typiques de la région comme les escargots de Bourgogne, se marieront parfaitement avec ce vin, offrant une harmonie parfaite entre mets et vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes suffira à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche fraîche et acidulée, qui se prolonge agréablement.
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Bourgogne Bourgogne-aligoté Gérard Persenot 2022