Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-aligoté |
| Château / Domaine | Marius Michaud |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2009 - 2010
|
Maturité
2011 - 2013
|
Apogée
2014 - 2019
|
Déclin
2020 - 2022+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Aligoté 2008 du Domaine Marius Michaud est un vin blanc issu exclusivement du cépage Aligoté, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Cette cuvée de 2008 présente une robe jaunit plus intense avec l'âge, révélant des nuances dorées qui témoignent de sa belle maturité. Le terroir de Bourgogne, en particulier pour l'Aligoté, se caractérise par des sols argilo-calcaires qui permettent une expression minérale intéressante. Le millésime 2008 étant réputé pour sa qualité, on peut s'attendre à un vin avec des arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches et un léger caractère iodé. Bien que sans particularité de vinification annoncée, il est probable que le vin ait bénéficié d'une fermentation en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et son caractère fruité.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse de France, connue pour sa production de vins de longue tradition et de haute qualité. Le climat y est continental, ce qui signifie des hivers froids et des étés chauds, mais avec des microclimats variés grâce aux collines et aux vallées. Ces conditions permettent une maturation lente et régulière des raisins, ce qui est idéal pour l'Aligoté. Les sols riches en calcaire de la région contribuent à la minéralité des vins.
Pour sublimer ce Bourgogne Aligoté, optez pour des accords qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées. En complément, des plats régionaux comme un jambon persillé bourguignon ou un fromage de chèvre frais peuvent révéler tout son potentiel. Les salades légères aux agrumes et herbes sont également de très bons alliés.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement tout en conservant sa fraîcheur caractéristique.
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Bourgogne Bourgogne-aligoté Marius Michaud 2008