Vins Coteaux bourguignons Terres Gentilles - 2022

Avis Viniou

Le vin "Terres Gentilles" 2022 est issu de l'appellation Coteaux Bourguignons, une région dynamique de Bourgogne connue pour sa diversité. Ce vin rouge fruité et accessible ne précise pas de blend, laissant supposer une expression simple et directe des cépages typiques, tels que le Gamay ou le Pinot Noir. En 2022, avec un climat doux et lumineux, le terroir du Beaujolais voisine a probablement influencé ce millésime par sa fraîcheur et sa vivacité. La Bourgogne, célèbre pour son sol argilo-calcaire et ses microclimats, apporte une finesse et une complexité élégante à ses vins. Le domaine Terres Gentilles, dédié à l’art de la vigne depuis plusieurs générations, s’inscrit dans la tradition bourguignonne avec une approche de vinification soucieuse de l’authenticité.

Pour magnifier ce Coteaux Bourguignons, envisagez des accords avec des plats légers et savoureux. Le vin s'accorde parfaitement avec une assiette de charcuterie fine ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, rehausseront également les nuances fruitées du vin. Pour un accord régional authentique, servez-le avec un œuf en meurette, plat bourguignon traditionnel où le vin rouge est à l'honneur.

Dégustez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage d'environ 30 minutes pourra l’aérer subtilement et libérer ses parfums. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis éclatante, puis humez ses notes de fruits rouges frais, ponctuées de nuances florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Ce vin promet une belle découverte pour une expérience œnologique bourguignonne authentique.