Vins Coteaux bourguignons Moulin Des Verny - grznfr réserve - 2020

Avis Viniou

Le Moulin Des Verny propose ici une cuvée rouge 2020, issue de l'appellation Coteaux bourguignons, en Bourgogne. Cette cuvée grznfr réserve est connue pour son mélange caractéristique de cépages bourguignons, qui offre une belle expression du millésime 2020. La région, réputée pour ses terroirs diversifiés avec sols calcaires, apporte des arômes complexes et une acidité équilibrée. Le climat continental de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, influence le style du vin, le dotant de tannins subtils et d'une fraîcheur notable. Le Moulin Des Verny, un domaine respecté pour sa tradition et son savoir-faire, continue de produire des vins de qualité qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour créer un accord parfait, ce vin rouge se mariera idéalement avec un bœuf bourguignon, apportant une harmonie entre les tanins du vin et la richesse du plat. Les charcuteries fines, comme un jambon persillé, viendront également sublimer ses arômes fruités et épicés. En termes de fromages, un époisses crémeux, typiquement bourguignon, rehaussera les notes subtiles de la cuvée grznfr.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de révéler ses arômes complexes. L'étape de l'observation révélera une robe rouge profonde; au nez, vous serez accueilli par des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez les notes délicates de fruits mûrs, l'acidité équilibrée et la longueur en finale. Profitez de chaque étape pour pleinement apprécier ce vin unique de Bourgogne.