Vins Coteaux bourguignons Les Horées - 2022

Avis Viniou

Les Coteaux bourguignons "Les Horées" 2022, provenant de l'appellation régionale en Bourgogne, est un vin rouge offrant une belle expression du terroir bourguignon. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation majoritairement plantée en Gamay ou Pinot Noir révèle souvent des vins fruités et élégants. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux, a favorisé une bonne maturité des raisins, promesse d'une belle complexité aromatique. La Bourgogne, célèbre pour ses climats variés et sa riche mosaïque géologique, confère à ses vins un caractère unique. Le domaine Les Horées, reconnu pour son savoir-faire, perpétue des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, valorisant au mieux le potentiel de ses raisins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats tels qu'un boeuf bourguignon, qui s'accordera parfaitement avec ses arômes fruités et épicés. Un fromage local comme l'Epoisses ou un jambon persillé révéleront aussi les subtilités de ce vin élégant. Pour un mariage régional harmonieux, envisagez des escargots de Bourgogne, qui enrichiront l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe, typiquement rubis profond, avant de sentir ses arômes de fruits rouges et nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur, fruité et tanins délicats. Dégustez-le tranquillement pour savourer la complexité et la finesse de ce Coteaux bourguignons.