Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Coteaux bourguignons |
| Château / Domaine | Arnaud Aucoeur |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,30 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Coteaux Bourguignons 2023 "Cuvée Vieilles Vignes" d'Arnaud Aucoeur reflète l'élégance typique des vins de Bourgogne. Issu de vieilles vignes, ce rouge dévoile une belle complexité aromatique, grâce à un millésime prometteur. Le terroir varié de Bourgogne, réputé pour ses sols calcaires et son climat continental unique, confère au vin une fraîcheur et une finesse exceptionnelles. Le producteur, Arnaud Aucoeur, bénéficie d'une longue histoire et d'une solide réputation pour l'artisanat de qualité, ce qui se traduit dans chaque bouteille.
Pour sublimer ce vin, optez pour un bœuf bourguignon ou un coq au vin, des plats dont la richesse s'harmonise parfaitement avec les arômes profonds du vin. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un jambon persillé ou de fromages de Bourgogne comme l'Époisses, qui complètent les notes fruitées et épicées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Appréciez d'abord sa couleur rubis profond au regard, avant de découvrir ses arômes fruités et épicés au nez. La bouche dévoile une belle structure, à savourer lentement pour en apprécier toute la subtilité.
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Bourgogne Coteaux bourguignons Arnaud Aucoeur Vieilles Vignes 2023