Avis Viniou
Le vin Saint Jean Artières 2018 est un rouge issu de l'appellation Coteaux Bourguignons, une aubaine pour les amateurs de vins authentiques et accessibles. Bien que le cépage ou l'assemblage précis ne soient pas indiqués, cette appellation autorise l'utilisation de cépages variés tels que le Pinot Noir et le Gamay, souvent employés pour élaborer des vins frais et fruités au caractère léger. L'année 2018 a été particulièrement favorable en Bourgogne, offrant des conditions climatiques optimales qui ont permis une belle maturité des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et une structure tannique équilibrée. En l'absence de mention spécifique, on peut supposer une vinification traditionnelle qui respecte le caractère naturel du terroir.
La Bourgogne, et plus précisément la région des Coteaux Bourguignons, bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques. Les sols, généralement argilo-calcaires, sont idéaux pour produire des vins élégants et raffinés. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et illustre, connue pour ses vins parmi les plus prestigieux au monde. Cette région cultive la vigne depuis plus de deux millénaires, et les vignerons locaux s'appuient sur ce savoir-faire ancestral pour produire des crus de grande qualité.
Pour ce Saint Jean Artières 2018, privilégiez des accords avec des plats simples aux saveurs délicates pour ne pas masquer ses subtilités. Des charcuteries fines, un bœuf bourguignon ou encore un poulet rôti aux herbes de Provence feront ressortir ses arômes. Les fromages à pâtes molles tels que le brie ou le camembert se marient également bien avec ce type de vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le décanter légèrement avant de le servir pour permettre une meilleure expression de ses arômes.
