Vins Coteaux bourguignons La Reine Pedauque - Coteaux Bouyguignons - 2017

Avis Viniou

Le vin "La Reine Pedauque" Coteaux Bourguignons 2017 est un rouge issu d’un assemblage, typique de cette appellation régionale. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est fréquent que ce type de vin soit élaboré à partir de Pinot Noir et de Gamay, des cépages emblématiques de la Bourgogne. Le millésime 2017 a bénéficié d’une météo favorable, offrant des raisins de qualité, et par conséquent, des vins au bon potentiel de vieillissement.

La Bourgogne est une région viticole renommée, connue pour ses vignobles prestigieux et ses vins d'exception. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés modérément chauds, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une complexité aromatique. Le sol bourguignon varie de la craie au calcaire, contribuant à la diversité des profils gustatifs des vins produits. L’histoire viticole de la Bourgogne est riche, avec des vignobles cultivés depuis l’époque romaine, et perfectionnée au fil des siècles par les moines cisterciens et les ducs de Bourgogne.

Pour accompagner ce Coteaux Bourguignons rouge, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des accords classiques pourraient inclure une cuisine bistrotière avec une coq au vin. D’un point de vue régional, la jambon persillé ou une potée bourguignonne seraient également d'excellents choix. En outre, ce vin peut aussi bien se marier avec des viandes blanches ou un plateau de charcuteries.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra d’exprimer au mieux ses arômes et sa structure, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et équilibrée.