Vins Coteaux bourguignons Jean Baptiste Dupessay - Les deux complices - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons "Cuvée Les deux complices" 2022 du Domaine Jean Baptiste Dupessay est un vin rouge provenant d'une région viticole prestigieuse de Bourgogne, France. Ce vin régional exprime la richesse et la complexité des cépages typiques de la région. Le millésime 2022 promet fraîcheur et intensité, issu d’un terroir unique qui bénéficie d’un climat continental avec des sols calcaires qui apportent minéralité et finesse aux vins. La vinification soignée au domaine Jean Baptiste Dupessay, reconnu pour son histoire et son engagement envers la tradition bourguignonne, met en avant un travail minutieux de la vigne à la bouteille, assurant une expression pure du terroir.

Pour des accords mets-vins sublimes, ce Coteaux Bourguignons accompagnera parfaitement des plats de viande rouge ou des volailles rôties. Des plats régionaux comme un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne mettront en valeur ses arômes subtiles de fruits rouges et ses notes épicées. Une charcuterie fine ou un fromage à pâte molle, comme un brie truffé, pourraient également offrir un accord harmonieux et très agréable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 °C. Commencez par observer sa robe intense et limpide, puis humez pour découvrir ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez sa richesse et son équilibre, avec des tanins fins et une longueur enveloppante. Laissez le vin s'ouvrir dans le verre pour qu'il révèle toutes ses nuances, garantissant une expérience sensorielle complète.