Vins Coteaux bourguignons Famille Giraud - 2024

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons de la Famille Giraud millésime 2024 est un vin rouge issu d’une appellation régionale représentative de la diversité de la Bourgogne. Bien que ce vin ne précise pas son assemblage, les Coteaux Bourguignons rouges assemblent traditionnellement le Pinot Noir, parfois complété par le Gamay. Le millésime 2024, récent, laisse présager un vin à la belle fraîcheur et au fruité éclatant, offrant beaucoup de vivacité et des arômes principalement axés sur les petits fruits rouges (cerise, groseille, framboise). La vinification de style bourguignon, généralement en cuve pour préserver le fruit, met en valeur la pureté du cépage, la délicatesse de la bouche et des tanins fins, ce qui donne un vin gourmand et facile d’accès dès sa jeunesse.

La Bourgogne est réputée pour la complexité et la finesse de ses vins, héritage d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire ancestral. Les Coteaux Bourguignons, issus de l’ensemble du vignoble bourguignon, bénéficient d’un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, apportant équilibre et expression aromatique. Le sol, composé principalement de marnes et de calcaires, permet aux cépages de s’exprimer avec élégance. Cette appellation accessible évoque toute l’histoire et le raffinement bourguignons, tout en offrant un style plus souple et immédiat que les grandes appellations.

Ce vin rouge frais et fruité accompagnement particulièrement bien une cuisine conviviale et de saison. Il se marie à merveille avec une charcuterie fine, un jambon persillé, une volaille rôtie ou encore un boeuf bourguignon revisité de façon plus légère. Pour une touche régionale, pensez à l’accompagner d’un fromage doux comme le fromage d’abbaye ou un Saint-Marcellin légèrement affiné. Sur la cuisine végétarienne, il sera parfait avec une tarte aux légumes racines ou une poêlée de champignons.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C, après éventuellement un léger passage en carafe pour éveiller tous ses parfums de fruits rouges. Je vous souhaite une très belle dégustation avec ce Coteaux Bourguignons signé Famille Giraud.