Vins Coteaux bourguignons Alexis de Benoist - Les Longerons Coteaux-Bourguignons - 2019

Avis Viniou

Le vin Alexis de Benoist "Cuvée Les Longerons" 2019 Coteaux Bourguignons AOC est un bel exemple d’approche moderne et accessible de la Bourgogne. Combinant souvent majoritairement du Gamay avec une proportion variable de Pinot Noir, l’assemblage exprime la souplesse et la gourmandise des cépages emblématiques du vignoble. Le millésime 2019, assez solaire, se traduit dans le verre par des notes fruitées franches, une bouche souple et agréable, portée par des arômes de petits fruits rouges – cerise, groseille, framboise – relevés par une pointe d’épices douces. La vinification, tout en macération douce et extraction modérée, préserve la fraîcheur du fruit tout en apportant une structure légère et harmonieuse.

Le vignoble des Coteaux Bourguignons, à cheval sur plusieurs départements bourguignons, profite d’une mosaïque de terroirs mêlant calcaires, marnes et argiles, offrant ainsi des vins empreints de finesse. Le climat continental tempéré, caractérisé par des hivers relativement froids et des étés modérés, convient parfaitement au Gamay, qui y retrouve une expression différente de celle du Beaujolais voisin, plus en fraîcheur et finesse. Cette appellation, créée en 2011, offre une porte d’entrée conviviale et accessible à la complexité de la Bourgogne, avec des vins conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, sans attendre de longues années de garde.

Le style frais et fruité de cette cuvée se marie particulièrement bien avec des charcuteries fines, des viandes blanches rôties, ou encore une terrine de volaille. Pour un accord régional, accompagnez-la d’un jambon persillé ou d’un fromage de Cîteaux à pâte souple. La simplicité de ce vin en fait également un excellent choix pour une cuisine bistrot : pâté en croûte, quiche lorraine ou œufs en meurette.

Pour profiter pleinement de la vivacité de ses arômes et de sa souplesse, servez ce vin à une température de 14 à 16°C, après un passage en carafe si possible, afin de libérer toute sa palette fruitée. C’est un vin convivial, parfait pour des moments de partage sans prétention.