Vins Coteaux bourguignons Antoine Petitprez - Roue Libre pinot noir gamay - 2022

Avis Viniou

La cuvée Roue Libre 2022 du domaine Antoine Petitprez, élaborée sous l'appellation Coteaux bourguignons, est un vin rouge qui allie harmonieusement pinot noir et gamay. Ce duo de cépages emblématique de la Bourgogne et du Beaujolais apporte à la fois finesse et fruité. Le pinot noir, cépage noble, confère élégance, fraîcheur et délicatesse, tandis que le gamay insuffle au vin une intensité aromatique gourmande, dominée par des notes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, avec parfois une touche légèrement poivrée ou florale en finale. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques optimales, favorise la maturité des raisins tout en préservant une belle vivacité, offrant au vin un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et accessibilité.

L’appellation régionale Coteaux bourguignons s’étend sur une bonne partie de la Bourgogne. Cette région, mondialement réputée, bénéficie d’un climat tempéré à tendances continentales, avec des hivers froids et des étés chauds, idéals pour la culture du pinot noir et du gamay. Les sols des Coteaux bourguignons, composés majoritairement de marnes, d’argilo-calcaires et parfois de granits en passant à proximité du Beaujolais, permettent une belle expression de chaque cépage selon les parcelles. L’histoire de la Bourgogne, royaume des grands vins, se reflète dans cette cuvée qui revendique à la fois légèreté, convivialité et typicité régionale.

Ce vin rouge se marie parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagnera à merveille une terrine maison, un jambon persillé bourguignon ou une volaille rôtie. Plus simplement, il fera honneur à une planche de charcuteries ou à des fromages jeunes, comme un chaource ou un époisses peu affiné. Pour des accords plus traditionnels, pensez à un bœuf bourguignon léger ou une quiche lorraine. Sa vivacité et son caractère fruité lui permettront également de soutenir des plats plus épicés, tels qu'une cuisine du sud ou des tajines peu relevés.

En dégustation, il est recommandé de servir cette cuvée à une température comprise entre 14 et 16°C. Cette fraîcheur mettra en valeur la vivacité du fruit et la finesse de la bouche. Si le vin est jeune, n’hésitez pas à le carafer une petite demi-heure afin d’aérer ses arômes. À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à conserver une à deux années pour développer davantage ses notes de fruits mûrs.