Vins Coteaux bourguignons Château La Rigodière - 2013

Avis Viniou

Le Château La Rigodière 2013 en Coteaux bourguignons AOC nous offre ici un vin rouge issu de l’une des appellations régionales les plus accessibles et polyvalentes de Bourgogne. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation privilégient souvent le gamay, parfois associé au pinot noir, ce qui donne des vins friands, fruités, avec une belle fraîcheur. Le millésime 2013, marqué en Bourgogne par une météo capricieuse mais équilibrée, a souvent donné des vins digestes, vivaces et à la structure légère, idéals pour une dégustation sur la finesse et la buvabilité immédiate. La vinification reste traditionnelle, axée sur l’éclat du fruit et la préservation de la typicité.

La Bourgogne, région de tradition viticole séculaire, bénéficie d’un climat continental tempéré à tendances variables suivant les années, favorisant l’expression des terroirs. Les Coteaux bourguignons proviennent d’un vaste périmètre qui couvre une mosaïque de sols, de l’argilo-calcaire typique aux zones plus graveleuses, ce qui explique la diversité de style et la liberté d’assemblage de cette appellation, tout en garantissant une belle pureté d’expression. L’histoire de la région est marquée par la recherche de la finesse et du respect du cépage, valeurs qui transparaissent dans ce vin du Château La Rigodière.

Pour les accords mets-vins, ce rouge léger et fruité se plaira en compagnie de charcuteries fines, d’un pâté bourguignon ou d’un jambon persillé, mets emblématiques de la région. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou tout simplement un fromage à pâte molle comme le Brillat-Savarin. Sa structure souple le rend également agréable avec une quiche lorraine ou des plats végétariens à base de champignons.

Je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin de mettre en valeur ses arômes de fruits rouges croquants et sa gourmandise. Vous pouvez l’ouvrir une petite demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de s’exprimer pleinement. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et sa franchise.