Vins Coteaux bourguignons Marcel de Normand - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux bourguignons 2018 du Château Marcel de Normand est un vin rouge de la célèbre région viticole de Bourgogne, connue pour ses vins d'une grande finesse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette appellation régionale offre souvent des assemblages harmonieux de Pinot Noir, avec des caractéristiques de fruits rouges et de légères notes épicées. Le millésime 2018, particulièrement favorable en Bourgogne, a bénéficié de conditions climatiques optimales qui ont permis une excellente maturité des raisins. La région des Coteaux bourguignons est reconnue pour son terroir diversifié composé de sols argilo-calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins. Le Château Marcel de Normand, avec son histoire riche et sa réputation, s'attache à révéler toute l'expression de ce terroir unique.

Pour sublimer ce merveilleux vin, pensez à le déguster avec un bœuf bourguignon, un plat typiquement bourguignon qui mettra en valeur la structure et les arômes du vin. D'autres excellents accords incluent un coq au vin, ou encore, des fromages affinés tels qu'un Époisses ou un Cîteaux. Ces accords créeront une harmonie gustative en soulignant les qualités intrinsèques du vin tout en régalant vos papilles.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Coteaux bourguignons 2018 à une température d'environ 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge vif, puis humez le vin pour en déceler les arômes de fruits frais et des notes épicées. En bouche, notez sa souplesse et l'équilibre des saveurs. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement toute sa complexité et son raffinement.