Vins Coteaux bourguignons Domaine Alain Jeanniard - Rosé Coteaux Bourguignons - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Coteaux Bourguignons 2022 du Domaine Alain Jeanniard est un vin rosé sec issu de l’appellation régionale Coteaux Bourguignons, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiquement bourguignons tels que le Gamay et le Pinot Noir, majoritairement employés dans l’assemblage de rosés souples et aromatiques. Le millésime 2022, marqué par une météo globalement clémente et un été ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins parfaits en maturité, donnant à ce rosé une belle richesse aromatique, des notes fraîches de petits fruits rouges, et une bouche vive, équilibrée par une acidité délicatement ciselée. La vinification, souvent réalisée en cuve inox pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur, confère à cette cuvée une grande légèreté et une expression fidèle du terroir.

La Bourgogne jouit d’une histoire viticole séculaire, reconnue pour la finesse de ses vins. La grande diversité de ses sols - principalement argilo-calcaires - et son climat continental modéré offrent des conditions idéales pour la culture des cépages rouges et la production de rosés à la fois frais, gourmands et expressifs. Les Coteaux Bourguignons constituent une appellation ouverte, qui permet une grande créativité vigneronne dans toute la Bourgogne, donnant naissance à des vins accessibles et conviviaux qui savent séduire par leur simplicité et leur gourmandise. Le Domaine Alain Jeanniard est reconnu pour la rigueur de ses pratiques culturales et l’expression fidèle du terroir dans chacune de ses cuvées.

Ce rosé se déguste volontiers à l’apéritif, mais il se prête également à de beaux accords culinaires. Il accompagne parfaitement des salades estivales, des charcuteries fines, des terrines de volailles, ou encore des plats régionaux comme le jambon persillé. Il fait également un bel accord avec des grillades de poisson ou de viandes blanches, et s’associe agréablement avec une tarte à la tomate et au chèvre.

Pour tirer le meilleur parti de sa fraîcheur et de son expression aromatique, servez ce Coteaux Bourguignons rosé autour de 8-10°C. Une aération légère dans le verre révèlera pleinement ses arômes fruités et sa bouche désaltérante. À boire jeune pour apprécier toute sa vivacité.