Vins Coteaux bourguignons Grivelet - 2014

Avis Viniou

Ce Coteaux Bourguignons rouge 2014 du château Grivelet révèle toute la typicité du terroir bourguignon. Dominé par des cépages tels que le Pinot Noir, il offre une belle structure ainsi qu'un équilibre entre fruité et notes épicées, typiques d'un millésime prometteur. La vinification s’effectue avec soin, mettant en avant des techniques traditionnelles qui préservent l’authenticité du terroir. La Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, est réputée pour produire des vins d'une grande finesse, enrichis par des siècles de savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu’un coq au vin, du bœuf bourguignon ou un plateau de charcuterie. Les fromages affinés, en particulier un fromage de chèvre ou un Brie de Meaux, se marieront également à merveille. Les saveurs complexes du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces metts, tout en mettant en valeur sa profondeur aromatique.

Servez ce vin à une température d'environ 14-16°C pour en apprécier pleinement les nuances. Commencez par observer sa robe, un rouge intense qui attire l'œil. Ensuite, inert l'être votre nez pour déceler les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, afin de savourer ses multiples dimensions. Savourez chaque instant, car ce vin mesure toute l’authenticité et l’artisanat bourguignon.