Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne-passetoutgrain |
| Château / Domaine | Demangeot |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne-passetoutgrain 2023 du Domaine Demangeot est un vin rouge sec issu de l'appellation régionale Bourgogne. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit renseigné, cette appellation est souvent un assemblage de Pinot Noir et de Gamay, offrant un vin fruité et frais. La Bourgogne, célèbre pour ses microclimats et son terroir diversifié, présente une géologie riche en calcaires et marnes qui confère aux vins une belle minéralité. Le Domaine Demangeot, bien intégré dans le paysage viticole bourguignon, perpétue une tradition de vinification respectueuse du terroir et tire parti des conditions climatiques idéales de la région pour produire des vins équilibrés et élégants.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Bourgogne-passetoutgrain s'accomode parfaitement avec des plats tels que la volaille rôtie, les charcuteries, ou encore une simple omelette aux champignons. Les plats traditionnels régionaux comme le bœuf bourguignon mettent merveilleusement en valeur ses arômes fruités et sa structure légère, créant ainsi une expérience gustative harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Bourgogne-passetoutgrain, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis sentez les arômes de fruits rouges. En bouche, goûtez sa fraîcheur, ses notes fruitées et son équilibre. Ce vin promet de belles découvertes pour toutes vos occasions.
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Bourgogne Bourgogne-passetoutgrain Domaine Demangeot 2023