Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bouzeron |
| Château / Domaine | L'Hermitage de Nantoux |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 19 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Bouzeron 2021 de L'Hermitage de Nantoux est un vin blanc de Bourgogne, issu de la seule appellation dédiée au cépage Aligoté. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et ses arômes de fleurs blanches et de citron. Le millésime 2021, avec des vendanges précoces et un climat relativement frais, confère à ce Bouzeron une belle acidité et une minéralité marquée. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses sols riches en calcaire et en argile, favorisant l'expression du terroir dans ce vin élégant. L'Hermitage de Nantoux, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du vignoble, a su tirer parti des conditions idéales de la région pour produire un vin de grande qualité.
Pour sublimer ce Bouzeron, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront sa vivacité. Un risotto au citron ou un fromage de chèvre frais révèleront ses nuances minérales et ses notes citronnées. Pour une expérience authentique, essayez-le avec du jambon persillé ou une truite de Bourgogne, deux spécialités régionales qui s’harmonisent admirablement avec ce vin.
Servez le Bouzeron 2021 entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre une ouverture optimale. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes subtils de fleurs et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, sa fraîcheur et sa texture soyeuse, témoins d'un savoir-faire bourguignon authentique.
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Bourgogne Bouzeron L'Hermitage de Nantoux 2021