Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Château / Domaine | La Chablisienne |
| Cuvée | GRAND CRU Grenouilles |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 74 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2036+
|
Avis Viniou
La Chablisienne, située en Bourgogne, offre avec sa Cuvée GRAND CRU Grenouilles 2019 un exemple raffiné de Chablis. Produit dans le Chablisien, ce vin blanc de cépage Chardonnay est renommé pour sa minéralité et son élégance, fruits de sols riches en calcaires kimméridgiens. Le millésime 2019 bénéficie d'une bonne maturité, équilibrant fraîcheur et complexité aromatique. La Chablisienne, créée en 1923, est l'un des plus grands producteurs de la région, réputée pour son approche collaborative et ses vins qui expriment parfaitement le terroir de Chablis, caractérisé par son climat continental et ses hivers froids.
Pour sublimer ce Chablis, optez pour des coquilles Saint-Jacques ou un saumon fumé, accompagnés d'une sauce légère au citron. Des sushis ou sashimis se marieraient aussi merveilleusement, apportant de la délicatesse qui résonne avec la minéralité du vin. Pour un accord régional authentique, pensez à des escargots de Bourgogne, dont les beurres d'ail et de persil souligneront le profil aromatique subtil du vin.
En dégustation, servez ce Chablis entre 10 et 12 °C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage rapide de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Observez sa robe pâle et brillante, humez ses notes caractéristiques de fleurs blanches, de fruits à pépins et de minéraux, avant de goûter à sa finale longue et précise. Ce vin mérite d'être savouré lentement, pour apprécier toute la profondeur et la finesse de ce Grand Cru.
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Bourgogne Chablis La Chablisienne GRAND CRU Grenouilles 2019