Vins Chablis Chablis Raveneau Butteaux - 2020

Avis Viniou

Le Chablis Raveneau Butteaux 2020 est un vin blanc exceptionnel provenant de la Bourgogne, plus précisément du Chablisien, une région réputée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins un minéralité distinctive. Ce vin est élaboré à partir d'un cépage unique : le Chardonnay. Le millésime 2020 offre des arômes légèrement citronnés, mêlés à des notes florales et une belle fraîcheur en bouche. Le domaine Raveneau est reconnu pour son approche traditionnelle en vinification, notamment l'élevage en fûts de chêne qui ajoute profondeur et complexité. La région viticole de Chablis est connue pour son climat frais, ainsi que ses collines escarpées qui influencent la maturation lente des raisins, favorisant des vins élégants et vifs. Le domaine Raveneau jouit d'une réputation prestigieuse, grâce à son histoire riche et sa production de vins de Chablis parmi les plus recherchés au monde.

Pour sublimer ce Chablis d'exception, privilégiez des accords mets-vins avec des fruits de mer ou des plats à base de poisson tels qu'un filet de bar grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc. Les plats régionaux, comme une gougère au fromage ou un fromage de chèvre frais de la région, sublimeront ce vin, en accentuant ses arômes minéraux et sa vivacité.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chablis entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de le déguster, observez sa robe jaune pâle éclatante, puis humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture vive et minérale, reflet de son terroir unique.