Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Château / Domaine | Jean-Paul & Benoît Droin |
| Cuvée | Chablis 1er Cru "Vaudesir" 2022 - Domaine Jean Paul & Benoit Droin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,07 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La cuvée Chablis 1er Cru "Vaudésir" 2022 du domaine Jeanpaul & Benoît Droin est une véritable expression du terroir bourguignon. Issu à 100% de Chardonnay, ce vin blanc se distingue par sa finesse et sa minéralité, typiques des crus de Chablis. Le millésime 2022, avec son climat favorable, promet fraîcheur et équilibre. Les sols calcaires de l'appellation Vaudésir apportent une complexité aromatique unique, tandis que la vinification minutieuse au domaine renforce les nuances subtiles de fruits blancs et d'agrumes. La Bourgogne, et plus précisément la région du Chablisien, bénéficie d'un climat semi-continental et de sols argilo-calcaires idéaux pour le Chardonnay. Le domaine Jeanpaul & Benoît Droin, établi depuis plusieurs générations, est renommé pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce Chablis 1er Cru, optez pour des huîtres fraîches ou des fruits de mer, qui souligneront sa minéralité et sa vivacité. Un saumon gravlax ou un carpaccio de Saint-Jacques mettraient également en valeur ses arômes délicats. Des plats régionaux comme la gougère au fromage ou une andouillette de Chablis s'harmoniseront à merveille avec ce vin, grâce à leurs saveurs riches et leur onctuosité.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour oxygéner le vin et libérer ses arômes. À la dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez pour déceler ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur envoûtante, en laissant la richesse du terroir bourguignon s'exprimer pleinement.
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Bourgogne Chablis Jeanpaul & Benoît Droin Chablis 1er Cru "Vaudesir" 2022 - Domaine Jean Paul & Benoit Droin 2022