Vins Chablis Jeanpaul & Benoît Droin - Chablis Grand Cru "Grenouilles" 2022 - Domaine Jean Paul & Benoit Droin - 2022

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru "Grenouilles" 2022 du Domaine Jeanpaul et Benoît Droin est un vin singulier issu de la prestigieuse région viticole du Chablisien, en Bourgogne. Réputé pour ses vins blancs cristallins, ce terroir bénéficie d'un sol calcaire kimméridgien conférant aux Chardonnay une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin élégant aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, élevées par l’élevage en fûts de chêne. Le domaine familial Droin, avec une expertise de plusieurs générations, est renommé pour son savoir-faire traditionnel et son souci de la qualité.

Pour magnifier ce vin d'exception, pensez à le servir avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, dont la douceur et l'iode s'accorderont à merveille avec la minéralité et l'acidité du Chablis. Vous pouvez également opter pour un fromage de chèvre de Bourgogne, tel que le "Crottin de Chavignol", pour un accord régional traditionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chablis à une température de 10-12°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre une meilleure expression de ses arômes. Commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, puis humez-le pour apprécier ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée pour ressentir sa tension, son équilibre et sa longueur en bouche, témoins de son origine prestigieuse.