Vins Chablis Lamblin & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Chablis 2022 de Lamblin & Fils est un vin blanc sec provenant de la réputée région viticole de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce millésime met en avant la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des vins de Chablis. Le terroir riche en calcaire kimméridgien confère au vin une expression unique tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent sa pureté et son élégance. Chablis, grâce à son climat continental tempéré par des influences maritimes, produit des vins d'une finesse incomparable. Lamblin & Fils, une maison familiale avec plus de 300 ans d'histoire, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Chablis, optez pour des accords avec des huîtres ou des fruits de mer frais, qui souligneront sa minéralité et sa vivacité. Les plats à base de poisson, comme un saumon grillé ou une sole meunière, s'accorderont également parfaitement. Pour une alliance régionale, pensez à un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui viendra enrichir les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Chablis 2022 à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un vin aussi jeune, mais l'aérer pendant quelques minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, humez ses notes citronnées et florales, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale saline en bouche.