Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Château / Domaine | Jean-Claude Martin |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,90 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le Chablis 2020 du Domaine Jean-Claude Martin est une sublime expression du cépage Chardonnay, typique de son appellation. Élaboré dans la région du Chablisien, ce vin blanc sec met en avant la minéralité et la finesse caractéristiques de ce terroir. Les sols calcaires du Kimméridgien, riches en fossiles marins, confèrent au vin ses arômes uniques et complexes. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat relativement clément avec un été chaud et des vendanges précoces, ce qui a permis de produire des vins bien équilibrés, avec une belle fraîcheur et une certaine tension.
La Bourgogne, et plus spécifiquement la sous-région du Chablisien, est renommée pour ses vins blancs. Cette région viticole jouit d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, et d’une histoire vinicole qui remonte à l'Antiquité. Les moines cisterciens ont joué un rôle important dans le développement des vignobles au Moyen Âge, faisant du Chablis un vin de référence.
Pour sublimer ce Chablis 2020, je vous recommande des accords mets-vins qui mettront en valeur sa minéralité et sa vivacité. Un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîches ou un tartare de poisson seront des choix parfaits. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Beaufort, s’harmoniseront également merveilleusement avec ce vin. Pour une touche régionale, optez pour une andouillette de Chablis ou une quiche au fromage de Chaource.
Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Laissez-le s’aérer quelques instants dans le verre pour apprécier pleinement ses notes fruitées et minérales, et profitez d’un moment de pure élégance.
Autre millésime
Gérez votre cave à Vins comme un pro
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Application Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Chablis Domaine Jean-Claude Martin - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.
Bourgogne Chablis Domaine Jean-Claude Martin 2020