Vins Chablis Régnard - Grenouilles - 2010

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru Cuvée Grenouilles 2010 du Château Régnard est un vin d'exception provenant d'une des plus prestigieuses appellations de Bourgogne. Élaboré à partir de chardonnay, cépage emblématique de la région, ce grand cru incarne parfaitement l'élégance et la finesse des vins de Chablis. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité remarquable, offrant des vins à la fois puissants et équilibrés. Les raisins bénéficient d'un terroir unique, marqué par un sol calcaire riche en fossiles marins appelé kimméridgien, qui confère aux vins leur caractère minéral et une grande expressivité. La vinification en cuves inox puis en fûts de chêne permet de conserver une pureté aromatique et une texture soyeuse, accentuant l'éclat de ce vin classé Grand Cru.

La région du Chablisien, située au nord de la Bourgogne, profite d'un climat continental aux influences océaniques. Les hivers y sont froids, et les étés relativement chauds, offrant des conditions idéales pour la maturation lente et progressive du chardonnay.

Pour accompagner ce Chablis Grand Cru, optez pour des mets qui sauront sublimer sa complexité et son élégance. Un plateau de fruits de mer, des huîtres ou un poisson noble comme un turbot simplement rôti formeront des accords harmonieux grâce à la minéralité du vin. Vous pourrez également explorer des traditions locales comme le jambon persillé de Bourgogne ou un fromage de chèvre affiné tel le crottin de Chavignol.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis entre 12 et 14°C pour révéler pleinement ses arômes de fruits mûrs, d'agrumes et ses subtiles notes florales. Laissez le vin s'ouvrir dans votre verre pour découvrir son évolution et toute sa richesse aromatique.