Vins Chapelle-chambertin Domaine Hubert Lignier - 2019

Avis Viniou

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Hubert Lignier est un vin rouge exceptionnel originaire de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage roi de la région, connu pour ses arômes délicats et sa finesse. Le millésime 2019 se distingue par sa concentration et sa complexité, résultant d'un été chaud qui a favorisé une excellente maturation des raisins. Le terroir de Chapelle-Chambertin, constitué de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité et une profondeur remarquables. La Bourgogne, avec ses pentes bien exposées et son climat continental tempéré, offre des conditions optimales pour l'épanouissement de la vigne. Le Domaine Hubert Lignier, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour ses pratiques d'agriculture respectueuses de l'environnement et sa vinification artisanale qui sublime l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un coq au vin, un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon, qui sauront exalter les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges de ce vin. Les fromages affinés de la région comme le Comté ou l'Époisses s'accorderont également de manière sublime avec sa complexité aromatique.

Pour profiter pleinement de ce Chapelle-Chambertin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante, humez ses arômes élégants de cerise noire et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son équilibre harmonieux en bouche. Ce vin est une véritable invitation au voyage sensoriel dans le terroir bourguignon.