Vins Corton-charlemagne Corton Charlemagne - LES NARVAUX - 2019

Avis Viniou

Le Corton Charlemagne 2019 « Cuvée LES NARVAUX » est un Grand Cru de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs d'exception. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa complexité aromatique alliant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de minéraux, reflet de son terroir calcaire. Le millésime 2019 est connu pour ses conditions climatiques idéales, offrant une belle maturité au raisin tout en conservant une fraîcheur remarquable. La Bourgogne, et spécifiquement La Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental avec des sols variés, influençant la finesse et l'élégance de ses vins. Le domaine Corton Charlemagne jouit d'une réputation séculaire, alliant tradition et savoir-faire pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour sublimer ce Corton Charlemagne, misez sur des plats délicats tels qu'un homard grillé, une volaille aux morilles ou un risotto aux truffes blanches. Ces mets raffinés mettront en valeur les nuances minérales et l'onctuosité du vin. Pensez aussi aux plats régionaux comme un jambon persillé, qui s'accordera parfaitement avec la vivacité et la complexité aromatique de ce Grand Cru.

Servez ce vin à une température idéale entre 12 et 14 °C pour apprécier toute sa richesse. Un passage en carafe de 30 minutes est conseillé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante. Ensuite, humez avec attention les arômes subtils de fruits blancs et de pierre à fusil. Enfin, savourez sa texture ample et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de profiter pleinement de toute l'élégance de ce Corton Charlemagne.