Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Charmes-chambertin |
| Château / Domaine | Geantet Ponsiot |
| Cuvée | Charmes Chambertin GC |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 319,74 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2005 - 2014
|
Maturité
2015 - 2020
|
Apogée
2021 - 2031
|
Déclin
2032 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Charmes-Chambertin 2005 du domaine Geantet Ponsiot est un vin rouge d'exception provenant de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce grand cru, issu principalement de Pinot Noir, se distingue par son élégance et sa complexité. Le millésime 2005 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une note subtile de sous-bois. La région bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des sols calcaires qui confèrent finesse et structure aux vins. Geantet Ponsiot est un domaine familial renommé pour sa vinification soignée et respectueuse du terroir, ayant une histoire riche qui remonte à plusieurs générations.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettront en avant sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux morilles ou un coq au vin bourguignon seraient des choix parfaits. Vous pouvez également envisager des fromages régionaux comme un Époisses ou un Brillat-Savarin bien affinés pour renforcer la dimension locale de votre dégustation.
Lors de la dégustation, servez ce Charmes-Chambertin à une température idéale de 16 à 18°C après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, admirez ses reflets subtils. Au nez, prenez le temps de savourer les arômes de fruits rouges, de terre fraîche et d'épices douces. En bouche, laissez-vous surprendre par sa structure soyeuse, sa belle longueur et ses tanins fondus.
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Bourgogne Charmes-chambertin Geantet Ponsiot Charmes Chambertin GC 2005