Avis Viniou
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 du Domaine Duroché est un vin rouge d'exception, exclusivement issu de la région très prisée de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin, élaboré à partir de Pinot Noir, se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes complexes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise des bois, accompagnés de nuances épicées et florales. Le millésime 2017, marqué par une météo favorable, a permis une maturation optimale des raisins, accentuant l'équilibre entre fraicheur et intensité aromatique. Ce vin est vinifié avec soin, en suivant les méthodes traditionnelles bourguignonnes, pour révéler toute l’élégance et le potentiel de son terroir d’origine.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Nuits, est réputée pour ses vins de Pinot Noir exceptionnels. Ce sous-ensemble viticole bénéficie d’un climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, parfaitement équilibré par les pentes douces et les sols calcaires qui composent cette appellation. L'histoire de la Côte de Nuits est riche et prestigieuse, les moines cisterciens ayant joué un rôle primordial dans le développement des vignobles dès le Moyen Âge.
Pour accompagner le Charmes-Chambertin 2017, optez pour des mets de caractère qui sauront mettre en valeur la finesse du vin. Un coq au vin de Bourgogne, des magrets de canard aux cerises ou encore un bœuf bourguignon s'accorderont à merveille avec ce Grand Cru. Parmi les fromages, un Époisses ou un Brillat-Savarin raffiné saura sublimer sa complexité aromatique.
Ce vin se déguste idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et offrir une expérience sensorielle inoubliable.
