Vins Charmes-chambertin Domaine Geantet-Pansiot - Charmes-Chambertin Grand Cru - 2015

Avis Viniou

Avis sur le Vin : Domaine Geantet-Pansiot, Charmes-Chambertin Grand Cru 2015

Le Domaine Geantet-Pansiot présente ici un Charmes-Chambertin Grand Cru 2015, un trésor de la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaborée à partir du cépage Pinot Noir, cette cuvée dévoile des arômes profonds de fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois. Le millésime 2015 bénéficie d'une année particulièrement favorable, offrant un vin de grande concentration et élégance. La Côte de Nuits, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, est réputée pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde. Le Domaine Geantet-Pansiot, avec son histoire de traditions viticoles et son excellence dans la vinification, renforce la réputation de cette appellation prestigieuse.

Pour sublimer ce Charmes-Chambertin, optez pour des plats qui magnifient ses saveurs complexes et ses tanins soyeux. Un filet de bœuf Rossini, un canard rôti aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes créent une harmonie remarquable avec ce vin. Les mets régionaux, comme un coq au vin à la bourguignonne ou un œuf en meurette, enrichiront aussi l'expérience gustative, respectant la tradition culinaire bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde aux reflets grenat. Puis, portez-le au nez pour apprécier ses arômes délicats de cerise, de mûre et ses nuances épicées. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins élégants et sa longue finale. Ce vin mérite d'être décanté 1 à 2 heures avant le service pour libérer pleinement ses arômes et offrir une expérience de dégustation inoubliable.