Vins Charmes-chambertin Domaine Bernard Dugat-Py - Bernard Dugat-Py Charmes-Chambertin Grand Cru - 2005

Avis Viniou

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2005 du Domaine Bernard Dugat-Py incarne l'élégance de la Bourgogne. Il est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Avec un terroir argilo-calcaire et une vinification traditionnelle qui accentue l'expression du fruit, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices, typiques du millésime. La Côte de Nuits, berceau de grands crus, bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol riche, contribuant à la renommée mondiale de ses vins raffinés.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner d'une cuisine gastronomique. Des plats comme un filet de boeuf aux champignons, un coq au vin ou une volaille rôtie aux herbes donneront du relief aux notes fruitées et aux tannins soyeux. Les spécialités bourguignonnes, telles que le boeuf bourguignon ou le fromage Epoisses, s’accorderont également merveilleusement avec la richesse et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Charmes-Chambertin à une température de 16-18°C. Prenez le temps de l'admirer dans votre verre : sa robe profonde révèle des nuances rubis. Ensuite, laissez-vous enivrer par son bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et d'aubépine, avant de savourer une gorgée, en prenant soin de faire circuler le vin dans votre bouche pour en apprécier toutes les subtilités.