Vins Chassagne-montrachet Domaine Louis Jadot Duc De Magenta - Morgeot monopole Clos de la Chapelle Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet rouge « Cuvée Morgeot monopole Clos de la Chapelle Rouge » du Domaine Louis Jadot Duc de Magenta est un Premier Cru exceptionnel de la Côte de Beaune. Ce vin de Bourgogne, élaboré à partir des célèbres Pinot Noirs, incarne l'élégance et la finesse typiques de sa région. Le millésime 2022, relativement jeune, promet une belle fraîcheur et un potentiel de garde intéressant, soutenu par un terroir argilo-calcaire riche et bien drainé. La région bénéficie d'un climat continental, idéal pour l'expression du Pinot Noir. Le Domaine Louis Jadot, reconnu pour son savoir-faire depuis le 19ème siècle, associe tradition et technique moderne pour produire des vins d'une grande qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui sublimeront le fruité et la subtilité de ce Chassagne-Montrachet rouge. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un filet de bœuf, s'accorderont parfaitement. Vous pouvez également envisager un coq au vin bourguignon, qui évoque les saveurs naturelles de la région et se mariera harmonieusement avec ce vin. Pour une alliance végétarienne, un risotto aux champignons agrémenté d'herbes fraîches fera ressortir les nuances terreuses du Pinot Noir.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de découvrir des arômes de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finesse tannique. Prenez le temps à chaque étape pour savourer l'évolution des arômes et saisir toute la richesse de ce Chassagne-Montrachet Rouge.