Vins Chassagne-montrachet Roger Belland - Clos Pitois - 2022

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet 2022 "Cuvée Clos Pitois" Premier Cru de Roger Belland est un vin rouge prestigieux originaire de la Côte de Beaune, en Bourgogne, une région réputée pour produire des crus d'exception. Ce vin, issu principalement de cépage Pinot Noir, bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices à l'élaboration de vins complexes et élégants. La Bourgogne, avec son climat continental, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, se traduisant par des crus marqués par leur finesse et leur capacité de vieillissement. Le domaine Roger Belland, reconnu pour son savoir-faire ancestral, conjugue tradition et modernité pour offrir des vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, nous suggérons des plats qui mettent en valeur ses arômes subtils et sa structure élégante. Des viandes délicates comme le magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc rôti s'accorderaient parfaitement. Vous pouvez également envisager un bœuf bourguignon traditionnel ou un coq au vin pour un mariage harmonieux avec les spécialités culinaires de la région.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de s’aérer et de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis intense. Humez délicatement pour distinguer les notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'élégantes touches boisées. Enfin, laissez le vin évoluer en bouche, appréciant sa complexité et la persistance de ses saveurs.