Vins Chassagne-montrachet Roger Belland - Julie Belland - 2015

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Julie Belland" 2015 de Roger Belland est un vin rouge élégant de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Il est issu principalement de Pinot Noir, accentuant sa finesse et son potentiel de garde. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité et son équilibre, grâce à un été chaud et sec. La Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune, est célèbre pour ses sols calcaires et marneux qui confèrent complexité et minéralité aux vins. Le domaine Roger Belland, fondé depuis plusieurs générations, est réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification et son respect du terroir, ce qui se reflète dans la qualité et l'élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, optez pour des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou des viandes rouges grillées. Les champignons forestiers et les légumes racines rôtis peuvent également sublimer ses arômes. Les spécialités bourguignonnes, comme le bœuf bourguignon ou le jambon persillé, créeront une harmonie parfaite avec ce vin, en soulignant ses nuances de fruits rouges et d'épices.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses parfums délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez ses arômes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées, puis goûtez sa texture soyeuse et sa structure équilibrée. Ce vin vous ravira par sa longueur en bouche et son élégance typiquement bourguignonne.