Vins Chassagne-montrachet Domaine Jeannoël Gagnard - Morgeot - 2020

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Morgeot" 2020 du Domaine Jeannoël Gagnard est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé principalement de Pinot Noir, ce millésime 2020 est marqué par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et intensité, accentué par des techniques de vinification méticuleuses qui préservent le caractère du terroir. La Côte de Beaune est reconnue pour ses sols calcaires et argileux, ainsi que son climat continental qui favorisent la complexité aromatique des Pinot Noirs de la région. Le Domaine Jeannoël Gagnard, avec son histoire riche et sa réputation solide, est une référence en matière de qualité et de savoir-faire.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, qui magnifiera ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les champignons sauvages et les fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux affiné, s'accorderont également à merveille. Pour une véritable immersion bourguignonne, une poêlée d'escargots à la bourguignonne ou un bœuf bourguignon apporteront une harmonie régionale délicieuse.

Servez ce Chassagne-Montrachet à une température idéale de 16-18°C, après un léger carafage de 30 minutes pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Avant la dégustation, observez sa robe rubis éclatante. À la première inspiration, appréciez son bouquet de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et ses notes persistantes qui laissent une impression veloutée.