Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Les Plantes Momières |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 43,86 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin Chassagne-Montrachet 2015 "Les Plantes Momières" est un magnifique rouge de Bourgogne, renommé pour son élégance et sa complexité. Issu des terroirs riches en calcaire et argile de la Côte de Beaune, il s'exhibe par sa profondeur et sa structure tannique délicate. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, influencé par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées. Bien que l'étiquette ne spécifie pas le cépage, il est probable qu'il soit constitué de Pinot Noir, typique de la région, vinifié selon des méthodes traditionnelles. Chassagne-Montrachet est renommé mondialement, et "Les Plantes Momières" démontre l'engagement de la région à produire des vins d'exception depuis des siècles.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, optez pour un magret de canard sauce aux cerises ou un filet mignon de veau aux champignons. Sa richesse aromatique et sa fine structure tannique se marient également à merveille avec un plat bourguignon traditionnel, tel qu'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés aux arômes subtils, comme un Époisses ou un Comté, feront ressortir la finesse du vin sans l'écraser.
Servez ce Chassagne-Montrachet à une température de 16-18°C pour apprécier toutes ses nuances. Il est conseillé de le carafer une heure avant service pour l'aider à s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe rubis aux nuances grenat. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices subtiles. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Dégustez lentement pour saisir toute la complexité de ce vin sublime.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Les Plantes Momières 2015