Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bachelet Romanet |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru 2021 du Domaine Bachelet Romanet est un vin rouge issu de l'illustre région de la Côte de Beaune en Bourgogne, connue principalement pour ses vins blancs. Ce cru rare et raffiné, élaboré à partir de pinot noir, offre une expression pure et élégante de son terroir exceptionnel. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires apportent minéralité et finesse aux vins de Chassagne-Montrachet. Le Domaine Bachelet Romanet, réputé pour ses pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses, promeut un savoir-faire qui se transmet depuis des générations, garantissant des vins de haute qualité et de grande renommée.
Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet rouge, des mets comme un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou un filet mignon de porc aux champignons seraient des compagnons idéaux. Les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin s'harmoniseront à merveille avec ces plats savoureux. Pour un assortiment régional, une sélection de fromages bourguignons, tels qu'un époisses ou un cîteaux, rehaussera également les arômes subtils et la finesse de ce cru.
La dégustation de ce vin nécessite une attention particulière pour pleinement apprécier ses nuances. Servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour révéler sa complexité et son élégance. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe délicate et brillante, puis humez les arômes de cerise noire, de groseille, et de sous-bois, avant de goûter ses tanins soyeux et sa finale persistante et équilibrée, reflet de l'art bourguignon.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Domaine Bachelet Romanet 2021