Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | La Galopière |
| Cuvée | Morgeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Morgeot" 2020 du Domaine La Galopière est un vin blanc d'exception, issu du terroir prestigieux de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, emblématique de cette région. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une complexité aromatique. Le Domaine La Galopière, avec une longue histoire de viticulture, est reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire, ayant acquis une réputation d'excellence dans la production de Premiers Crus.
Pour apprécier pleinement ce Chassagne-Montrachet, nous vous suggérons de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un risotto aux truffes blanches ou un filet de sole meunière. Les arômes délicats du vin se marieront également à merveille avec des fromages de chèvre affinés ou une volaille de Bresse rôtie. En optant pour des plats régionaux de Bourgogne, comme des escargots à la bourguignonne, vous soulignerez le caractère typique de ce vin.
Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 12°C à 14°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches, de noisette et de sous-bois. En bouche, notez l'harmonie entre acidité et onctuosité, et appréciez la longue finale minérale et élégante.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Domaine La Galopière Morgeot 2020